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COSA CUCINO OGGI ?
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| La ricetta del giorno |
La ricetta di
Lunedi 1 Dicembre 2008
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| | Antipasto Speedy | | Dettagli della ricetta | | | 200 G - Tonno Sott'olio 6 Fette - Pancarré 4 - Acciughe Sott'olio 200 G - Mascarpone 12 - Capperi - Succo Di Limone - Sale | |
| | Tagliate a metà in diagonale le fette di pancarré. Tritate finemente, oppure frullate, il tonno con le acciughe e i capperi. Mettete questa crema in una terrina, unite il mascarpone, una spruzzata di succo di limone e un pizzico di sale. Mescolate il tutto delicatamente con un cucchiaio di legno, poi spalmate il composto sulle mezze fette di pane, che avrete in precedenza fatto tostare in forno o nel tostapane. prima di servire in tavola decorate a piacere (con capperi, rondelle d'oliva farcite, e striscioline di peperone rosso). |
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