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La ricetta di Mercoledi 10 Marzo 2010
Oggi
cucino ...
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Cocktail Di Polpelmo E Granchio Ricetta per 8 persone Categoria Antipasto |
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| Ing principale Pompelmi |
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4 ==== Pompelmi Maturi
200 G ==== Polpa Di Granchio
==== Maionese
1 Cucchiaio ==== Succo Di Limone
1 Cucchiaio ==== Aceto Di Vino
==== Tabasco
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Sbucciate i pompelmi ben freddi; tagliateli a fette e poi a pezzettini, sfaldate la polpa di granchio lessata e lasciata raffreddare (o in scatola; in questo caso sgocciolatela bene e privatela delle parti cartilaginose), poi suddividete pompelmo e granchio in coppe di cristallo. Mescolate una grossa tazza di maionese preparata in casa o acquistata in vasetto con un cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di aceto e qualche goccia di tabasco. Versate la salsina nelle coppe e rimestate molto delicatamente. Tenete al fresco prima di servire. |
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