Trovate 888 ricette nella categoria Pollame
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| Alette Di Pollo Ripiene Fritte Ricetta per 4 persone Categoria Pollame | |
| Ing principale Pollo Ingredienti 8 ==== Alette Di Pollo 100 G ==== Macinato Misto 200 G ==== Pangrattato 50 G ==== Latte 1 ==== Uovo ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Rosmarino ==== Olio Per Friggere ==== Sale |   |
Preparazione
Scalzare la parte finale pił grossa dell'aletta. Rigirare la parte di carne staccata dall'osso verso la fine dell'osso, aromatizzare e farcire nella parte rovesciata della carne. Battere l'uovo con il latte (non salare). Pannare l'ala con l'uovo e il pangrattato. Friggere in olio a 160 gradi per 10 minuti, scolare, salare e servire.
| Ali Di Pollo Alla Cinese Ricetta per 4 persone Categoria Pollame | |
| Luogo: Cina. Ing principale Pollo Ingredienti 12 ==== Ali Di Pollo 2 Cucchiai ==== Miele 2 Cucchiai ==== Sherry 1 Spicchio ==== Aglio 1/2 Cucchiaio ==== Zenzero In Polvere 1 Tazzina ==== Salsa Di Soia ==== Sale ==== Olio D'arachidi |  |
Preparazione
Lavare accuratamente le ali di pollo e passarle alla fiamma per strizzarle. Fare soffriggere dell'aglio tritato finemente in un wok ben oliato. Appena sarą ben rosolato (non bruciato) aggiungere (in sequenza) lo zenzero, la salsa di soia e continuando a mescolare il miele lo sherry e le ali di pollo. Aggiustare di sale e lasciare cuocere a fiamma bassissima per circa 25 minuti. Suddividere sui piatti di portata le ali di pollo, ricoprirle del lor ...Continua >>>
| Ali Di Tacchina Al Vino Bianco Ricetta per 4 persone Categoria Pollame | |
| Ing principale Tacchina Ingredienti 4 ==== Ali Di Tacchina ==== Rosmarino ==== Salvia 1 Bicchiere ==== Vino Bianco ==== Olio D'oliva ==== Sale |  |
Preparazione
Preparare le ali ben pulite e lavate ed inserirle in una casseruola dove non occupino pił dei 2/3 della sua capacitą; portare a temperatura e rosolare bene le ali da tutte le parti. Aggiungere il vino bianco, un rametto di rosmarino, sale e salvia. Chiudere con il coperchio, e cuocere per mezz'ora.
| Allodole Al Crostone In Salsa Ricetta per 4 persone Categoria Pollame | |
| Preparazione: 90 minuti. Ing principale Allodole Ingredienti 16 ==== Allodole 16 Fettine ==== Lardo 16 Crostoni ==== Pane 100 G ==== Burro 1 ==== Fegatino Di Pollo 1 Cucchiaino ==== Farina Poco ==== Brodo 1 Bicchierino ==== Cognac ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe | |
Preparazione
Pulire le allodole (tenere da parte i fegatini), salarle, peparle, avvolgerle nelle fettine di lardo e legarle. Farle rosolare in una teglia con metą burro e poco olio a fuoco vivo; quando hanno preso colore, bagnarle con qualche cucchiaio di brodo e portare a termine la cottura in forno a temperatura media. Cuocere intanto i fegatini delle allodole e il fegatino di pollo con una noce di burro; passarli al setaccio, salare, pepare, bagnare con il ...Continua >>>
| Allodole Arrosto Al Tartufo Ricetta per 4 persone Categoria Pollame | |
| Ing principale Allodole Ingredienti 16 ==== Allodole 50 G ==== Burro 1 Cucchiaino ==== Farina 1 Rametto ==== Rosmarino 1 ==== Tartufo Bianco Alcune Foglie ==== Salvia ==== Vino Bianco Secco Poco ==== Brodo ==== Sale ==== Pepe | |
Preparazione
Pulire le allodole e farle rosolare in un tegame con 30 g di burro; salare, pepare, unire la salvia e il rosmarino e cuocere a fuoco vivo, bagnando ogni tanto con qualche cucchiaio di vino. Scolare le allodole su un piatto e incorporare al sughetto di cottura il rimanente burro impastato con la farina; diluire con un mestolino di brodo mescolando bene, rimettere nel tegame le allodole e portare a termine la cottura. Sgocciolare gli uccellini su u ...Continua >>>
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