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| A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' Ricetta per 8 persone Categoria Primo | |
| Luogo: Campania. Ing principale Pomodorini Ingredienti 700 G ==== Farina 3500 Cl ==== Acqua Tiepida 1 Cucchiaino ==== Sale 1/2 Cucchiaino ==== Zucchero 1 Panetto ==== Lievito Di Birra 1 Scatola ==== Pomodorini ==== Basilico 250 G ==== Mozzarella |  |
Preparazione
Mettere a fontana la farina, al centro sbriciolare il lievito aggiungere il sale lo zucchero e l'acqua lentamente cominciando ad impastare il tutto. Quando sentite che la pasta è abbastanza elastica e si stacca dalle pareti della terrina lasciatela lievitare per almeno un'ora e mezza. Ungere una teglia o anche due, perchè la pasta è abbondante, stendere ben bene una parte di pasta e ricoprirla di pomodoro, basilico, sale, un filo d'olio, quind ...Continua >>>
| A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' (2) Ricetta per 8 persone Categoria Primo | |
| Luogo: Campania. Ing principale Passata Di Pomodoro Ingredienti 700 G ==== Farina 3500 Cl ==== Acqua Tiepida 1 Cucchiaino ==== Sale 1/2 Cucchiaino ==== Zucchero 1 Panetto ==== Lievito Di Birra 50 Cl ==== Passata Di Pomodoro ==== Basilico 250 G ==== Mozzarella |  |
Preparazione
Mettere a fontana la farina, al centro sbriciolare il lievito aggiungere il sale lo zucchero e l'acqua lentamente cominciando ad impastare il tutto. Quando sentite che la pasta è abbastanza elastica e si stacca dalle pareti della terrina lasciatela lievitare per almeno un'ora e mezza. Ungere una teglia o anche due, perchè la pasta è abbondante, stendere ben bene una parte di pasta e ricoprirla di pomodoro, basilico, sale, un filo d'olio, quind ...Continua >>>
| A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' (3) Ricetta per 8 persone Categoria Primo | |
| Luogo: Campania. Ing principale Pomodorini Ingredienti 700 G ==== Farina 3500 Cl ==== Acqua Tiepida 1 Cucchiaino ==== Sale 1/2 Cucchiaino ==== Zucchero 1 Panetto ==== Lievito Di Birra 15 ==== Pomodorini Freschi ==== Basilico 250 G ==== Mozzarella |  |
Preparazione
Mettere a fontana la farina, al centro sbriciolare il lievito aggiungere il sale lo zucchero e l'acqua lentamente cominciando ad impastare il tutto. Quando sentite che la pasta è abbastanza elastica e si stacca dalle pareti della terrina lasciatela lievitare per almeno un'ora e mezza. Ungere una teglia o anche due, perchè la pasta è abbondante, stendere ben bene una parte di pasta e ricoprirla di pomodoro, basilico, sale, un filo d'olio, quind ...Continua >>>
| Acqua Cotta Ricetta per 4 persone Categoria Primo | |
| Ing principale Pane Casereccio Ingredienti 8 Fette ==== Pane Casereccio Raffermo ==== Olio D'oliva Extra-vergine 1 ==== Cipolla 4 ==== Pomodori Da Sugo Alcune Foglie ==== Menta Selvatica (mentuccia) ==== Sale ==== Pepe |     |
Preparazione
Mettere le fette di pane nella zuppiera condendole con abbondante olio e pepe macinato di fresco. Far bollire in 3/4 di litro di acqua salata la cipolla affettata, i pomodori a filetti e la mentuccia tagliata grossolanamente. Dopo 20 minuti versare il tutto sul pane e far riposare coperto per un paio di minuti. Servire ben caldo.
| Acqua Cotta (2) Ricetta per 4 persone Categoria Primo | |
| Ing principale Pomodori Ingredienti 2 ==== Peperoni Rossi Dolci 2 ==== Cipolle 500 G ==== Pomodori ==== Olio D'oliva ==== Sale 1 Costa Grande ==== Sedano 3 ==== Uova ==== Formaggio Parmigiano ==== Pane Tostato |    |
Preparazione
Mettete in una casseruola qualche cucchiaiata di olio e le cipolle sottilmente affettate.Portate la casseruola sul fuoco e quando le cipolle saranno appassite aggiungete i peperoni privati del torsolo e dei semi e ritagliati in sottili listarelle, il sedano a pezzetti e i pomodori senza pelle nè semi.Condite con sale e fate cuocere a fuoco vivace per mezz'ora. Trascorso questo tempo versate nella casseruola un litro di acqua bollente e fate bolli ...Continua >>>
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