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| A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' Ricetta per 8 persone Categoria Primo | |
| Luogo: Campania. Ing principale Pomodorini Ingredienti 700 G ==== Farina 3500 Cl ==== Acqua Tiepida 1 Cucchiaino ==== Sale 1/2 Cucchiaino ==== Zucchero 1 Panetto ==== Lievito Di Birra 1 Scatola ==== Pomodorini ==== Basilico 250 G ==== Mozzarella |  |
Preparazione
Mettere a fontana la farina, al centro sbriciolare il lievito aggiungere il sale lo zucchero e l'acqua lentamente cominciando ad impastare il tutto. Quando sentite che la pasta è abbastanza elastica e si stacca dalle pareti della terrina lasciatela lievitare per almeno un'ora e mezza. Ungere una teglia o anche due, perchè la pasta è abbondante, stendere ben bene una parte di pasta e ricoprirla di pomodoro, basilico, sale, un filo d'olio, quind ...Continua >>>
| A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' (2) Ricetta per 8 persone Categoria Primo | |
| Luogo: Campania. Ing principale Passata Di Pomodoro Ingredienti 700 G ==== Farina 3500 Cl ==== Acqua Tiepida 1 Cucchiaino ==== Sale 1/2 Cucchiaino ==== Zucchero 1 Panetto ==== Lievito Di Birra 50 Cl ==== Passata Di Pomodoro ==== Basilico 250 G ==== Mozzarella |  |
Preparazione
Mettere a fontana la farina, al centro sbriciolare il lievito aggiungere il sale lo zucchero e l'acqua lentamente cominciando ad impastare il tutto. Quando sentite che la pasta è abbastanza elastica e si stacca dalle pareti della terrina lasciatela lievitare per almeno un'ora e mezza. Ungere una teglia o anche due, perchè la pasta è abbondante, stendere ben bene una parte di pasta e ricoprirla di pomodoro, basilico, sale, un filo d'olio, quind ...Continua >>>
| A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' (3) Ricetta per 8 persone Categoria Primo | |
| Luogo: Campania. Ing principale Pomodorini Ingredienti 700 G ==== Farina 3500 Cl ==== Acqua Tiepida 1 Cucchiaino ==== Sale 1/2 Cucchiaino ==== Zucchero 1 Panetto ==== Lievito Di Birra 15 ==== Pomodorini Freschi ==== Basilico 250 G ==== Mozzarella |  |
Preparazione
Mettere a fontana la farina, al centro sbriciolare il lievito aggiungere il sale lo zucchero e l'acqua lentamente cominciando ad impastare il tutto. Quando sentite che la pasta è abbastanza elastica e si stacca dalle pareti della terrina lasciatela lievitare per almeno un'ora e mezza. Ungere una teglia o anche due, perchè la pasta è abbondante, stendere ben bene una parte di pasta e ricoprirla di pomodoro, basilico, sale, un filo d'olio, quind ...Continua >>>
| Alici A Scapece Ricetta per 4 persone Categoria Antipasto | |
| Luogo: Campania. Luogo: Napoli. Preparazione: 60 minuti. Ing principale Acciughe Ingredienti 500 G ==== Acciughe Piccole ==== Olio D'oliva 1/2 Bicchiere ==== Aceto Di Vino 2 Spicchi ==== Aglio ==== Pepe ==== Origano 1 Ciuffo ==== Prezzemolo Tritato (facoltativo) |   |
Preparazione
Lavate 500 g di alici piccole e, dopo averle infarinate, friggetele in olio bollente. Scolatele quindi su fogli di carta assorbente, salatele e sistematele ben pressate in una terrina. Intanto fate bollire in un pentolino 1/2 bicchiere di aceto con 1 bicchiere d'acqua, 2 spicchi d'aglio, pepe e origano a piacere. Dopo pochi minuti togliete il liquido dal fuoco e versatelo ancora caldo sulle alici. Lasciate marinare almeno 1 giorno e aggiungete, v ...Continua >>>
| Alici Ammollicate Ricetta per 4 persone Categoria Pesce | |
| Luogo: Campania. Ing principale Acciughe Ingredienti 750 G ==== Acciughe 2 Spicchi ==== Aglio 10 Cl ==== Olio D'oliva ==== Prezzemolo ==== Pangrattato ==== Sale | |
Preparazione
Spinare le acciughe ed eliminare la testa e la coda. Sistemarne uno strato in una teglia, irrorare di olio, cospargere con aglio e prezzemolo tritati, salare con parsimonia e spolverizzare di pangrattato. Coprire con un altro strato di acciughe e condirlo come il primo. Cuocere in forno già caldo per circa 15 minuti.
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